まるよの新茶*。
2019/05/16(木)お茶コラム
こんばんわ^^
遠州御前崎 まるよ茶屋マネージャーのmayumiです^^
五月半ばになり、まるよ茶屋の新茶が出揃いました!
毎日たくさんのお客様にお越し頂き、地方の友人や家族・親戚へ
まるよの新茶を送って頂き本当に嬉しいです^^ありがとうございます。
静岡ならではの新茶シーズンの贈り物。
まるよのお茶は自信を持って美味しいです!!
4月中頃から5月の中旬まで、
隣の製造工場では毎日早朝に各農家さんで前日に摘採された
お茶(荒茶)を試飲し、セレクトしていきます。
味・旨味・香り・色など、五感を鋭くし慎重に選びます。
ココがお茶屋の経験値・腕の見せ所です^^
セレクトされたお茶はきれいに棒茶や粉茶などにふるい分けされ、
ブレンドや火入れなどで味を調えていきます^^
工場直売店ですので袋詰めされたばかりのフレッシュな新茶が
まるよ茶屋の店頭には並びます♪
まだまだお茶についてたくさんお話したいのですが。。
また今度にしますね♡
6月はお茶についてのワークショップを何回か開催しようと計画中です^^
ご興味のある方は是非参加してください^^
お待ちしております^^